Soya Flour Missi Roti opskrift

missi3

ingredienser:

Sojamel ½ kop
Hele hvedemel ½ kop + til støv
Gram mel 1 kop
Salt smag
Gurkemeje pulver 1 tsk
Chaat masala 1 tsk
Grønne chili (hakket) 4
Tørrede granatæble frø 1 spsk
Løg (hakket) 1 medium
Friske korianderblade (hakket) 2 tablespoonws
Olie 1 spsk + for lavvandede stegning.

metode:

Bland sojamel, hele hvedemel, gram mel, salt, gurkemeje pulver, chaat masala, grøn chili, tørrede granatæble frø, løg og korianderblade i en skål. Tilsæt en spiseskefuld olie og lige nok vand til at ælte i blød dej.

Del dejen i lige store portioner. Fedt håndfladerne og rul dele i balls.Heat en non-stick tawa. Rul hver kugle i nogle tørre mel og rul ud i en tyk roti. Placer roti på den varme tawa og koge over medium varme på begge sider.

Dryp lidt olie omkring roti og når underside vender gyldenbrun, vend det og støvregn nogle mere olie, og kog den anden side indtil gylden brun. Serveres straks.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s