Makrel Imli Opskrift

454469016_4d94f4ac0f

ingredienser:

Mackerels4 medium
• Tamarind paste1 1/2 spsk
• Saltto smag
• Gurkemeje powder1 / 4 tsk
• Oil4 spiseskefulde
• Garlic6-8 fed
• Ginger1 tommer stykke
• Spidskommen seeds1 tsk
• Koriander seeds1 spiseskefuld
• Tørret rød chillies5-6
• Cloves5-6
• Cinnamon1 tommer stykke
• Skrabet coconut1 / 2 kop + til at drysse
• Løg, fint chopped2 medium
• sukker 1/2 tsk

metode:

Sted makreller i en skål, tilsæt salt, gurkemeje pulver og ½ spsk tamarind pasta og gnid godt. Hold skålen i køleskabet i ½ time. Varm olien i en non stick pan.

Grind hvidløg, ingefær, spidskommen, korianderfrø, tørrede røde chili, nelliker, kanel, skrabede kokos og 1 spsk tamarind pasta med lidt vand til en fin pasta.

Shallow Steg makreller i panden, dreje sider, indtil let brunet på begge sider. Dræn på absorberende papir. Tilsæt løg til olie tilbage i gryden og sauter indtil let gyldent. Tilføj jorden pasta og sauter i 2 minutter. Tilføj ½ kop vand, salt og sukker og blandes.

Tilføj fisk og lave mad, overdækket, indtil fisken er kogt. Overføre til en serveringsskål, drys lidt skrabet kokos og tjene varmt med dampet ris.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s